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苦瓜炒苦瓜的做法

苦瓜炒苦瓜

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风中彩虹

菜谱:288 / 关注:0 / 粉丝:4239 苦瓜炒苦瓜的原文 / 2007-02-05 / 人看过
用料

调料

苦瓜炒苦瓜的做法

1.苦瓜洗净切开,挖瓤去籽,切成小段后,分成两份

2.小锅中烧沸水,水开后倒入一半的苦瓜片焯烫半分钟后捞出沥干水分

苦瓜炒苦瓜hg.jpg

3.炒锅烧热倒少许油,下蒜末爆香,下豆豉

4.下未焯过的苦瓜,翻炒几下

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5.倒入焯过水的苦瓜,再加入一小勺白糖,炒匀即可出锅

苦瓜炒苦瓜ay.jpg

苦瓜炒苦瓜hZ.jpg

苦瓜炒苦瓜Fy.jpg

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烹饪技巧

      豆豉已有较重的咸味,可以不加盐了,如果嫌味道不够,可再加一点盐。

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