青椒炒回锅猪鼻肉的做法

青椒炒回锅猪鼻肉

by 开心果子365Q · 158 收藏 · 6481 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
猪鼻肉150克 青椒25克 3人份
辅料 others
红干椒3个 生姜2片 味极鲜1汤匙 1棵 花椒4克
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开心果子365Q
291菜谱 19770粉丝

近期热播《中餐厅》,看到赵薇做回锅肉,我也着实是馋了。正巧家里有昨天刚煮出来的猪鼻子肉和几个青椒,不过没红椒了,用红干椒代替味道肯定会更爽。
把这想法一说,老公不服气的说人家那肉跟你的不一样,你的是猪鼻子肉能叫回锅肉吗?我说那猪鼻子肉难道不是肉吗?反正回锅了就是回锅肉,管他哪个部位的肉呢。

青椒炒回锅猪鼻肉的做法

步骤 step

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青椒炒回锅猪鼻肉的步骤

准备好所有食材,猪鼻肉已提前煮熟

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2

青椒炒回锅猪鼻肉的步骤

将青椒去籽削成方块

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青椒炒回锅猪鼻肉的步骤

猪鼻肉切片

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青椒炒回锅猪鼻肉的步骤

热锅注入油,烧至6分热,倒入花椒炸出香味,再捞出弃之放入姜丝和红干椒

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青椒炒回锅猪鼻肉的步骤

倒入青椒翻炒一分钟

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青椒炒回锅猪鼻肉的步骤

将猪鼻肉放入,再倒入味极鲜,如果想颜色深一点,可以再加一点点老抽

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青椒炒回锅猪鼻肉的步骤

加入适量盐,一起翻炒2分钟撒入小葱碎,即可关火装盘

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8

青椒炒回锅猪鼻肉的步骤

搭配米饭,真的好下饭

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青椒炒回锅猪鼻肉的步骤

成品图

青椒炒回锅猪鼻肉的成品图

青椒炒回锅猪鼻肉成品图
青椒炒回锅猪鼻肉成品图
青椒炒回锅猪鼻肉成品图

青椒炒回锅猪鼻肉的烹饪技巧

技巧 tips

猪鼻肉要提前放入生姜片在沸水中煮熟,放置静候数小时再烹饪口感更好

青椒炒回锅猪鼻肉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.5

少吃
糖尿病人群
217
大卡

少吃
减肥人群
19

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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