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青酱意面的做法

青酱意面

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清热解毒

蓝凌郡主

菜谱:2 / 关注:0 / 粉丝:80 青酱意面的原文 / 2011-08-11 / 人看过
用料

辅料

调料

青酱意面的做法

1.将罗勒叶洗净,与大蒜、橄榄油、芝士粉一起混合,倒入料理机中,倒入淡奶

2.搅打成酱汁

青酱意面oo.jpg

3.意大利螺旋面煮熟后滤出备用

4.平底锅烧热,倒入意面

青酱意面tG.jpg

5.倒入酱汁

6.加入盐、鸡精、胡椒粉

青酱意面Uh.jpg

7.搅拌均匀

8.一边大火收汁,一边不停抄动,直至酱汁浓稠,均匀的附着在面条上即可。最后将小番茄、柠檬片、罗勒叶摆盘,将面条盛入盘中即可

青酱意面uv.jpg

青酱意面OX.jpg

青酱意面rJ.jpg

饮食小常识

         罗勒:又名兰香、九重塔、紫苏,是西餐与泰式美食中的常见香料,用罗勒叶为主料熬煮成的青酱,是意大利面的完美搭档。

菜品特色

         我家的罗勒是我亲手种下的,朋友给的兰香籽,刚开始不知道是啥,还以为是黑芝麻,后来经朋友指点,才知道那就是批萨或者意面等西餐常见的调料——罗勒的种子耶!于是,我把它种在花盆里,现在已经长得这么茂盛啦!

青酱意面qw.jpg

再来分享一下种植的方法:

         先把种子用温水泡1-2小时,然后滤干水分,花盆里土刨松,将种子均匀的撒在表面,然后上面再撒上一层薄土(粉末状),盖住种子就行,然后浇水,盆上包膜或者盖上透明盖子,三五天后发芽,然后就慢慢长大了!

         这道养眼的青酱意面卡路里应该是很低的,但具体多少偶也不知道,俺上网查了一下,肉酱意大利面的卡路里是599,菌菇意大利面是365,我这个里面既没有肉也没有菌菇,更没有色拉油、花生油之类以及奶油等,只有橄榄油、淡奶和芝士粉等热量不算高的调料,所以我估摸着这道美食的卡路里也就在300左右吧,很适合减肥群体哦!

青酱意面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

青酱意面的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • 温州网友

    [提问求解]浙江百胜蜂有推出,味道还是很不错的

    2013-10-22 21:35:58来自 美食杰Wap站 回复 0
  • Joyce_ji

    [随意吐槽]请问你说的种子是像小黑芝麻一样,泡水后会膨胀成小圆球的那种兰香子不?

    2013-05-16 15:25:49来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
  • 美丽的嫁

    [随意吐槽]颜色调理得真棒,一般的青色的菜叶绞碎后在空气中放置几分钟就会变色,这煮后 还有这样的颜色 好可口呀哈哈[~e.jy~]

    2011-08-13 18:54:45来自 美食杰 回复 0