青红椒炒笔管的做法

青红椒炒笔管

by Prince玩子 · 319 收藏 · 4000 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 未知
主料 main
笔管300克 青尖椒100克 红尖椒100克 3人份
辅料 others
40毫升 10克 酱油5毫升 2块
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
Prince玩子
52菜谱 1488粉丝

潮汕话叫他还是很形象的叫——签筒,从小吃到大,现在才知道他普通话和学名叫笔管,它比鱿鱼要嫩,肉质鲜美,营养价值极高,还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。出外在外很难买到大得像鱿鱼那么大的笔管,妈妈总会在它最肥美最便宜的时候给我急冻上一些,让我带回广州市放冰箱慢慢吃!

青红椒炒笔管的做法

步骤 step

1

青红椒炒笔管的步骤

笔管洗浄,切鱿鱼花刀

步骤 step

2

青红椒炒笔管的步骤

青红尖椒切丝

步骤 step

3

青红椒炒笔管的步骤

尖切丝

步骤 step

4

青红椒炒笔管的步骤

坐锅热油爆香姜丝

步骤 step

5

青红椒炒笔管的步骤

放入切好的笔管,快炒

步骤 step

6

青红椒炒笔管的步骤

炒熟后出盛出备用

步骤 step

7

青红椒炒笔管的步骤

炒锅另放油,放蒜头末爆香

步骤 step

8

青红椒炒笔管的步骤

下青、红椒丝炒

步骤 step

9

青红椒炒笔管的步骤

炒匀,加入适量的盐炒

步骤 step

10

青红椒炒笔管的步骤

将熟时放进炒好的笔管

步骤 step

11

青红椒炒笔管的步骤

炒匀,放入调粁,即可

青红椒炒笔管的成品图

青红椒炒笔管成品图

青红椒炒笔管的烹饪技巧

技巧 tips

很多人做笔管都会做出来一整盘是黑的,其实关键是在处理笔管时要注意把眼睛部位剪破,然后在洗就能把黑色的墨汁洗干净了!

青红椒炒笔管讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.87

多吃
糖尿病人群
150.2
大卡

少吃
减肥人群
15.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢