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青橄榄红萝卜猪骨汤的做法

青橄榄红萝卜猪骨汤

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康妮chen

菜谱:681 / 关注:1 / 粉丝:13268 青橄榄红萝卜猪骨汤的原文 / 2013-06-04 / 人看过

橄榄红萝卜猪骨汤能滋阴,润肺,还可以帮助消化,四季都适宜的滋润汤水。上周的两天双休日,我都用青橄榄煲汤,VICKY同学好像真的没有喊喉咙疼了,看来康妮的民间秘方还是管用滴。

用料

青橄榄红萝卜猪骨汤的做法

 1.准备材料,胡萝卜去皮切块,青橄榄拍裂

青橄榄红萝卜猪骨汤Rf.jpg

2.猪扇骨飞水,把青橄榄,红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里,用明火煮沸后,转中小火煲一个半小时,放食盐调味即可

青橄榄红萝卜猪骨汤ZD.jpg

青橄榄红萝卜猪骨汤XF.jpg

青橄榄红萝卜猪骨汤qS.jpg

烹饪技巧

1、青橄榄拍裂,让它更好地发挥作用;

2、红萝卜可以让汤水更清甜,而且更滋润;

3、猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨,称为月亮骨。广州人觉得猪扇骨不油腻,钙质高。

营养功效

1、橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等,具有滋润咽喉,抗炎消肿的作用;

2、橄榄味道甘酸,含有大量水分及多种营养物质,能有效地补充人体的体液及营养成分,具有生津止渴之效;

3、橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等,能帮助解除酒毒,并可安神定志。

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