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清炖猪腰子的做法

清炖猪腰子

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叶儿蓁蓁

菜谱:64 / 关注:0 / 粉丝:178 清炖猪腰子的原文 / 2011-11-08 / 人看过
用料

调料

清炖猪腰子的做法

1.猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可

清炖猪腰子Ck.jpg

2.鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火

清炖猪腰子eb.jpg

3.猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了

清炖猪腰子Ua.jpg

4.汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可

清炖猪腰子qa.jpg

清炖猪腰子LT.jpg

清炖猪腰子vf.jpg

菜品特色

      腰子鲜嫩可口~~也许有朋友会问,腰子不去腰骚难道不腥气啊?其实这法子源于我的一朋友,她的水煮腰子做的极其好吃~这样的腰子清水泡过好几浇,开水再烫两交,已经没有太多异味,而且腰片很嫩~中间筋拽拽的,口感非常曼妙,不信就去买只猪腰子吧…

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