清炖排骨的做法
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1
排骨清洗干净
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2
凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻
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3
将煮过的排骨捞出控水

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4
排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,可以多加水
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5
大火煮开,用勺子撇去漂浮的表面的浮沫,让汤汁清澈

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6
盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右
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7
煮40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中
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8
在最后加盐调味即可 ,出锅前配上葱花香菜末,再撒上胡椒粉





清炖排骨讨论
清炖排骨的营养信息
本菜是高脂肪美味可口,需适量食用
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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