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清炖牛肉萝卜汤的做法

清炖牛肉萝卜汤

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子同妈妈

菜谱:323 / 关注:63 / 粉丝:6316 2014-12-22 / 人看过

想想做点什么呢,明天又是一周的开始,紧张的学习工作又等着呢。做点牛肉萝卜汤吧,萝卜消食化气。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

用料

辅料

清炖牛肉萝卜汤的做法

1.

冻牛肉拿出解冻

2.

葱、姜备好

3.

红萝卜去皮洗净

4.

切成小块

5.

牛肉切成小块

6.

锅中水烧开,下入牛肉焯一下

7.

变色捞出,用水冲去浮沫

8.

移入高压锅中,重新添水,加入八角、五香粉、葱、姜、香叶、盐,焖15分钟

9.

放入萝卜,再焖3分钟,放入鸡精

10.

盛出,撒入香菜

清炖牛肉萝卜汤成品图

清炖牛肉萝卜汤成品图
清炖牛肉萝卜汤成品图

烹饪技巧

  萝卜用压力锅3分钟即可。

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