清炒香蕉西葫芦的做法

清炒香蕉西葫芦

by 不愿下楼的猫 · 2 收藏 · 6729 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
西葫芦1根 1人份
辅料 others
5克 花生油适量 1茶匙
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不愿下楼的猫
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香蕉西葫芦是是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种,因外形似香蕉,果皮为黄色而得名。味道吃起来比普通的西葫芦略微有点甜味。懒得折腾,就清炒吧,保持它的原味。

这几年做菜一般只放盐调味,鸡精味精这些已经从厨房绝迹了,我喜欢食材本身的味道,也尽可能的保持它的原味。

清炒香蕉西葫芦的做法

步骤 step

1

清炒香蕉西葫芦的步骤

准备原料:香蕉西葫芦一根、葱5克、花生油适量、盐1茶匙

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2

清炒香蕉西葫芦的步骤

香蕉西葫芦洗净切片、大葱切丝

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3

清炒香蕉西葫芦的步骤

锅烧热后放入适量花生油,油热后放入葱丝爆香后倒入切好的西葫芦片

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4

清炒香蕉西葫芦的步骤

大火翻炒至断生

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5

清炒香蕉西葫芦的步骤

翻炒至西葫芦片略微变软,撒入1茶匙盐调味

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6

清炒香蕉西葫芦的步骤

翻炒均匀即可关火出锅

清炒香蕉西葫芦的成品图

清炒香蕉西葫芦成品图

清炒香蕉西葫芦的烹饪技巧

技巧 tips

1、我不喜欢太软的西葫芦,炒至断生即可,也可以中途加点醋醋溜一下;
2、也可以擦成丝做煎饼,味道也不错。

清炒香蕉西葫芦讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.89

多吃
糖尿病人群
34.6
大卡

多吃
减肥人群
2.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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