回到顶部
清炒莴笋山药的做法

清炒莴笋山药

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
下奶
防癌
通便排毒
滋肾益精
降血糖
延年益寿
助消化
抵抗力
降糖
保护视力

香颜

菜谱:123 / 关注:119 / 粉丝:4791 2015-06-02 / 人看过

清甜又爽脆的一道清新小炒,不需要复杂的程序,不需要多余的调味,突出食材的本味~

用料

主料

辅料

清炒莴笋山药的做法

1.

盆里放凉水倒入一勺白醋,戴手套,山药去皮切菱形薄片,放入水中浸泡约10分钟,莴笋去皮和胡萝卜一同切菱形薄片,蒜葱碎备用

2.

热锅凉油,放入葱蒜爆锅,出香味。
中火,放入胡萝卜略炒。
山药用漏勺从水盆里捞出,沥水,但无需沥的过干,放入山药莴笋不停翻炒两分钟。如果炒制过程中有干锅现象,那就稍微淋点水。
出锅前加半小勺盐炒匀调味即可。(最好根据自己的口味酌情加盐)

3.

菱形片切法:
道具:胡萝卜君
凡是圆柱形的蔬菜都可以这样切,比如黄瓜,山药,莴笋等。
如图,先斜着直刀切下。跟上一刀切的斜面成平行,直刀切下,翻过来,平面朝上,直刀切片即可。

清炒莴笋山药成品图

清炒莴笋山药成品图
清炒莴笋山药的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

清炒莴笋山药的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热