滑炒藕片的做法

滑炒藕片

by 严妍 · 2 收藏 · 328283 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
适量 3人份
辅料 others
食盐适量 小葱适量 姜汁适量 白醋适量 适量 植物油适量
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严妍
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原料:嫩藕、香葱、姜、盐、清水。做法:1、将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片。2、将藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色。3、锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味。

将藕片倒入锅中翻炒

边炒边加入清水,缓缓倒入,我加了两次清水

炒至藕片有些透明感,无实心的时候撒入盐炒匀

起锅前撒入葱叶末拌匀即可

滑炒藕片的做法

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将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片

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将藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色

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3

锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味

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将藕片倒入锅中翻炒

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边炒边加入清水,缓缓倒入,我加了两次清水

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炒至藕片有些透明感,无实心的时候撒入盐炒匀

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起锅前撒入葱叶末拌匀即可

滑炒藕片讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.08

不吃
糖尿病人群
64.2
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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