滑炒藕片的做法

滑炒藕片

by 严妍 · 2485 收藏 · 326503 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
适量 3人份
辅料 others
食盐适量 小葱适量 姜汁适量 白醋适量 适量 植物油适量
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严妍
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原料:嫩藕、香葱、姜、盐、清水。做法:1、将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片。2、将藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色。3、锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味。

将藕片倒入锅中翻炒

边炒边加入清水,缓缓倒入,我加了两次清水

炒至藕片有些透明感,无实心的时候撒入盐炒匀

起锅前撒入葱叶末拌匀即可

滑炒藕片的做法

步骤step

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将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片

步骤step

2

将藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色

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3

锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味

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将藕片倒入锅中翻炒

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边炒边加入清水,缓缓倒入,我加了两次清水

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炒至藕片有些透明感,无实心的时候撒入盐炒匀

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起锅前撒入葱叶末拌匀即可

滑炒藕片讨论

滑炒藕片的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 富含维生素C
  • 低盐
  • 低胆固醇
  • 富含锰
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
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NRV/100g
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