清炒木耳菜的做法

清炒木耳菜

by 度姐厨房 · 496 收藏 · 13311 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
木耳菜1把 蒜瓣3个 2人份
辅料 others
适量 2克 鸡粉1克
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度姐厨房
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今天介绍木耳菜,质地柔嫩软滑,营养价值高,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜,叶含有多种维生素和钙、铁,具有清热、解毒、滑肠、利大小便的功效,木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,常食木耳菜有健脑、降压、补骨、增智、强身、健体之功效,孩子多吃这个菜较好。

清炒木耳菜的做法

步骤 step

1

清炒木耳菜的步骤

备齐食材。

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2

清炒木耳菜的步骤

木耳菜去除老梗洗干净控去水分,蒜瓣去皮后切碎。

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3

清炒木耳菜的步骤

锅中倒入油烧五成热,加入蒜末爆出蒜香味。

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4

清炒木耳菜的步骤

放入木耳菜翻炒。

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5

清炒木耳菜的步骤

大火爆炒几下,加入食盐调味。

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6

清炒木耳菜的步骤

将木耳菜炒软,加入鸡粉调味即可。

清炒木耳菜的成品图

清炒木耳菜成品图
清炒木耳菜成品图
清炒木耳菜成品图
清炒木耳菜成品图

清炒木耳菜的烹饪技巧

技巧 tips

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清炒木耳菜讨论

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建议多吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.8

多吃
糖尿病人群
19.9
大卡

多吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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