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清炒柳蒿芽的做法

清炒柳蒿芽

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菜谱:344 / 关注:439 / 粉丝:12027 2018-07-05 / 人看过

柳蒿含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等,具有健胃、解毒、消暑等作用。有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉,因此它是一种药食兼用的野菜,不但美味可口,还能降血压、降血脂、养肝、瘦身轻身、生毛发的作用,民间常用它治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。下面一起来看看柳蒿芽的做法吧!(欢迎关注我)

用料

辅料

清炒柳蒿芽的做法

1.

第一次买到柳蒿芽,是不是很嫩。

2.

柳蒿芽很干净,用水简单冲洗一下,蒜瓣去皮切碎。

3.

锅中倒入油烧热,加入蒜末爆出香味,有了蒜香味,菜会更好吃。

4.

蒜香味爆出后,加入柳蒿芽翻炒。

5.

大火爆炒几下,加入少许食盐调味。

6.

爆炒至柳蒿芽断生,加入鸡粉调味。

烹饪技巧

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