清炒帝王蟹的做法

清炒帝王蟹

by 薄荷春天-Spring · 1170 收藏 · 10904 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
帝王蟹1只 2人份
辅料 others
适量 适量 蚝油1/2茶匙 生抽适量 花生油30克
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薄荷春天-Spring
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第一次尝试做帝王蟹,蟹身用来清炒,蟹脚清蒸,碎蟹肉做牛油果沙拉。

清炒帝王蟹的做法

步骤 step

1

清炒帝王蟹的步骤

超市买回来帝王蟹多半是熟冻的,第一步将蟹浸在水中解冻,这样最大程度保持蟹肉水分,解冻所需时间根据室温不同而定,切忌不可微波炉解冻

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2

清炒帝王蟹的步骤

解冻完后蟹脚剪去,(蟹脚可令做菜),蟹身切块

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3

清炒帝王蟹的步骤

葱切段,姜切块

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4

清炒帝王蟹的步骤

锅中油烧热,将葱、姜爆香

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5

清炒帝王蟹的步骤

倒入帝王蟹身翻炒半分钟,加入生抽、蚝油,继续翻炒3至5分钟

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6

清炒帝王蟹的步骤

出锅

清炒帝王蟹的成品图

清炒帝王蟹成品图

清炒帝王蟹讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.77

少吃
糖尿病人群
213.2
大卡

少吃
减肥人群
21.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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