清炒菜心的做法

清炒菜心

by 宝妈小厨 · 30 收藏 · 17973 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
菜心280克 2人份
辅料 others
大蒜3瓣 少半勺 植物油3 汤匙
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宝妈小厨
215菜谱 7155粉丝

菜心,颜色碧绿,是广东的特色蔬菜,品质柔嫩,有除烦解渴、利尿通便和清热解毒的功效,还能美容养颜哦!这个不错,正好这几天在减肥,吃青菜不爱长肉肉,还美容,好东西啊!
这菜心,是真心好吃啊,建议没吃过的朋友试一次,保证你一次爱上它!宝妈在下边分享了我家最简单的做法,五分钟搞定,你试试,文末小贴士里有要点,要看完再做哦!

清炒菜心的做法

步骤 step

1

清炒菜心的步骤

菜心洗净、控水,把茎粗的地方一划两半

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2

清炒菜心的步骤

切成段

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3

清炒菜心的步骤

蒜去皮拍扁后剁碎

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4

清炒菜心的步骤

热锅凉油,放入一半的蒜末,小火煸香、变黄

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5

清炒菜心的步骤

放入菜心,大火翻炒

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6

清炒菜心的步骤

叶子稍一打蔫放入盐

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7

清炒菜心的步骤

加入剩下的蒜末,再大火翻炒几下即可出锅

清炒菜心的成品图

清炒菜心成品图
清炒菜心成品图

清炒菜心的烹饪技巧

技巧 tips

1 小火煸蒜末,提出蒜香,是这道菜好吃的关键
2 大火翻炒菜心,短时间速熟,更嫩
3 蒜末要放两遍,第一次是提香,第二步是提味

清炒菜心讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.82

多吃
糖尿病人群
56.2
大卡

多吃
减肥人群
5.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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