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青菜南瓜面疙瘩的做法

青菜南瓜面疙瘩

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一日五餐辅食

菜谱:523 / 关注:1 / 粉丝:8674 2018-12-09 / 人看过

这疙瘩面,做起来较简单,颗粒小,软烂好嚼,非常适合做宝宝辅食。“漏勺挤压大法”之前在 蔬菜虾肉粒粒面 中提到过,今天食材换了换,方法是一样的,掌握了这项技能,你可以做出上百种不一样的辅食,任意肉+菜+面粉,都可以通过这种方法漏出疙瘩面来,一碗就可以搞定一餐营养均衡的辅食。

食谱亮点
学会“漏勺挤压大法”。

参考月龄:8M+

用料

青菜南瓜面疙瘩的做法

1.

食材:南瓜泥 100克,面粉 70克,青菜叶 20克,鸡蛋 1个

2.

南瓜切片,上锅蒸10分钟。

3.

压成泥,1个鸡蛋加入搅拌均匀。

4.

再加入70克面粉,搅拌至发黏不易滴落的面糊。

5.

20克青菜叶切碎。

6.

锅中水烧开,面糊放漏勺上,用勺子往下压,面糊很轻易穿过漏勺。

7.

到锅中马上成型,一小个一小个。

8.

全部挤完,将青菜叶倒入,再煮2分钟出锅。

9.

出锅前妈妈可以尝一下。

10.

完成。

青菜南瓜面疙瘩成品图

青菜南瓜面疙瘩成品图

烹饪技巧

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
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