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芹菜牛肉饺子的做法

芹菜牛肉饺子

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菜谱:499 / 关注:0 / 粉丝:13315 芹菜牛肉饺子的原文 / 2012-01-23 / 人看过
用料

主料

调料

芹菜牛肉饺子的做法

馅料的做法:牛肉250克、芹菜200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个

调味:葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精华 (黑胡椒可加可不加)

芹菜牛肉饺子Hu.jpg

1.将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用

2.准备一大碗,将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入,打入一个鸡蛋,加入盐2克,料酒2克,色拉油20克,鸡精1克,黑胡椒1克。用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可

芹菜牛肉饺子vi.jpg

芹菜牛肉饺子VV.jpg

面皮:面粉200克、凉水90克、盐0.5克

1.将盐用水融化,然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮,用手揉成三光的面团

芹菜牛肉饺子do.jpg

2.将面团放在碗中,盖上一块干净的湿布,醒上20分钟

芹菜牛肉饺子QQ.jpg

3.在案板上撒上干面粉,将面团取出,放案板上揉搓成条,用刀切成每个8-10克左右的小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮备用

芹菜牛肉饺子Wr.jpg

      以下是包饺子的详细步骤:

      饺子的包法有很多种类,原则只有1个,就是不漏馅。

芹菜牛肉饺子CJ.jpg

芹菜牛肉饺子Ys.jpg

芹菜牛肉饺子FL.jpg

芹菜牛肉饺子cL.jpg

芹菜牛肉饺子oG.jpg

芹菜牛肉饺子uU.jpg

芹菜牛肉饺子yn.jpg

芹菜牛肉饺子dN.jpg

芹菜牛肉饺子Cj.jpg

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