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芹菜煎饼的做法

芹菜煎饼

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菜谱:1082 / 关注:228 / 粉丝:39898 2018-01-30 / 人看过

芹菜叶有很多功效,但很多人只吃芹菜茎,不吃芹菜叶,实在是太可惜啦。将芹菜叶切碎后,同面粉一起煎成芹菜饼,香香脆脆,特别好吃!老公吃完一张又一张,直夸从没吃过这么好吃的饼。芹菜煎饼做法也特别简单,10分钟不到就能搞定,简直是又快又好啊!

用料

芹菜煎饼的做法

1.

芹菜叶用淡盐水浸泡片刻后,再次用清水洗净;

2.

将洗净的芹菜叶切碎;

3.

芹菜叶同适量面粉、盐、白胡椒粉、五香粉、孜然粉混合;

4.

调入适量清水,搅拌均匀;面糊浓稠状态如图;

5.

不粘锅里倒入适量植物油;我家鲜森喜欢香香脆脆的薄饼,所以我多倒了点油;

6.

将面糊舀进锅里,摊平;

7.

用中小火煎至凝固;

8.

一面煎黄后,再翻面煎另一面;

9.

【芹菜饼】煎得香香脆脆,就可以出锅啦;用手扯着吃,特别薄吧;如果你不喜欢放太多油,那么煎出来的芹菜饼会比较软塌塌的;抹酱或卷蔬菜,也都是极好的。

芹菜煎饼成品图

芹菜煎饼成品图
芹菜煎饼成品图
芹菜煎饼成品图
芹菜煎饼成品图

烹饪技巧

1、调料可根据个人口味调整;
2、不粘煎锅煎完一张饼后,用湿毛巾降温后,再倒入面糊;煎好的成品又薄又好!
3、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!

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