芹菜炒香干的做法

芹菜炒香干

by 丷R丷 · 93 收藏 · 39938 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
芹菜两小把 豆腐干五片 3人份
辅料 others
600g 4个 干红辣椒适量 花生油三汤匙 生抽三汤匙 蚝油一汤匙 老干妈一汤匙
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丷R丷
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芹菜香干经典搭档,怎么炒都好吃~~

芹菜炒香干的做法

步骤 step

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芹菜炒香干的步骤

芹菜洗净切小段。

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芹菜炒香干的步骤

香干横切段。

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芹菜炒香干的步骤

准备好葱蒜,蒜懒得切了就刀拍了一下。

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芹菜炒香干的步骤

干辣椒洗净控干水。

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芹菜炒香干的步骤

少量油即可,大火烧热。

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芹菜炒香干的步骤

下葱蒜辣椒炒香。

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芹菜炒香干的步骤

放入香干翻炒20秒左右。

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芹菜炒香干的步骤

放入芹菜,大火翻炒至变色后改小火加调料。

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芹菜炒香干的步骤

倒入适量生抽上色,只要不过量,多少无所谓,多了就不加盐,少了就加点盐。

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芹菜炒香干的步骤

加点老干妈油辣椒,不喜欢就不加。

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芹菜炒香干的步骤

小火炒一两分钟,芹菜熟了就可以关火了。

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芹菜炒香干的步骤

关火后加适量蚝油,要注意咸淡哦~~拿捏不好就尝尝呗~~~

芹菜炒香干的成品图

芹菜炒香干成品图
芹菜炒香干成品图
芹菜炒香干成品图
芹菜炒香干成品图

芹菜炒香干的烹饪技巧

技巧 tips

这菜简单吧,香干本来就是熟的,所以炒的时候要轻点翻炒,不然断的太多,也可以先把芹菜炒熟再放香干,但芹菜会出水,香干可能会不那么香,我发现我炒菜特别不爱放盐,喜欢生抽蚝油那种完整的咸香。总之呢,芹菜香干就是要搭配在一起才好次~~~

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.57

多吃
糖尿病人群
49.1
大卡

多吃
减肥人群
3.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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