芹菜炒肉丝的做法

芹菜炒肉丝

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工艺
口味 酱香味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
猪肉150g 芹菜250g 3人份
辅料 others
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菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 营养不良食谱 高血压食谱 贫血食谱 工艺:生炒芹菜炒肉丝的制作材料:主料:猪肉(瘦)150克,芹菜250克
调料:植物油50克,甜面酱20克,酱油30克芹菜炒肉丝的特色:此菜色泽青翠酱红,酱

芹菜炒肉丝的做法

此菜色泽青翠酱红,酱香四溢,肉丝咸香,芹菜嫩脆,鲜咸爽口。

芹菜炒肉丝的做法:

1.将猪肥瘦肉批切成薄片,再将肉片切成丝状;芹菜摘去叶,削去根,洗净后切成段。
2.将芹菜段放入沸水中汆一下,随即取出浸放在流动的冷水中过凉,捞起沥水,待用。
3.将炒锅置于中火加热,放入食油烧至六成热时,推入肉丝煸炒至泛白,拨放锅边,放入甜面酱烧熟,再与肉丝混炒,加入酱油翻炒,倒入芹菜,颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌。

 

芹菜炒肉丝的制作要诀:

猪肉应选择肥瘦肉即五花肉。

芹菜炒肉丝讨论

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减肥人群

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控制少吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.75

多吃
糖尿病人群
155.1
大卡

少吃
减肥人群
13.9

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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