茄子鲜肉包子的做法

茄子鲜肉包子

by tgcyy · 0 收藏 · 1395 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
面粉300克 肉末适量 茄子适量 3人份
辅料 others
酵母3克 10克
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tgcyy
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家里老人年纪大了,吃不了太硬的东西。茄子馅包子口感暄软,馅料软嫩多汁,非常适合牙口不好的老年人食用。

茄子鲜肉包子的做法

步骤 step

1

茄子鲜肉包子的步骤

混合面粉,糖,酵母,加适量温水,和成面团,等待发酵。

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2

茄子鲜肉包子的步骤

圆茄子去皮,擦丝。

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3

茄子鲜肉包子的步骤

肉末加调料拌匀后,再加茄子丝拌匀。

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4

茄子鲜肉包子的步骤

面团发至蜂窝状。

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5

茄子鲜肉包子的步骤

面团排气,分割,包包子。

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6

茄子鲜肉包子的步骤

包子放入蒸锅,醒发至手感轻盈,大火蒸15分钟。

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7

茄子鲜肉包子的步骤

关火焖5分钟再揭盖儿。

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8

茄子鲜肉包子的步骤

包子皮暄软,茄子馅超软嫩多汁。

茄子鲜肉包子的成品图

茄子鲜肉包子成品图
茄子鲜肉包子成品图
茄子鲜肉包子成品图
茄子鲜肉包子成品图

茄子鲜肉包子的烹饪技巧

技巧 tips

茄子丝最后放,可以防止出水。

茄子鲜肉包子讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
40.39

不吃
糖尿病人群
335.2
大卡

不吃
减肥人群
6.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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