茄汁鱼片的做法

茄汁鱼片

by 搬个凳子看戏08 · 1333 收藏 · 3810 浏览
工艺
口味 茄汁味
时间 90分钟
难度 初中水平
主料 main
雪鱼300克 番茄1个 3人份
辅料 others
番茄酱10克 淀粉30克 料酒5克 2克
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搬个凳子看戏08
1689菜谱 29501粉丝

又去超市买到了雪鱼,来做个开胃的鱼片给娃娃吃

茄汁鱼片的做法

步骤 step

1

茄汁鱼片的步骤

雪鱼

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茄汁鱼片的步骤

切成片加入料酒

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茄汁鱼片的步骤

加入盐抓匀腌半小时

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茄汁鱼片的步骤

腌好的鱼片沾上淀粉

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茄汁鱼片的步骤

全部沾好

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茄汁鱼片的步骤

锅里油余热加入鱼片

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茄汁鱼片的步骤

炸至六七成熟即可

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茄汁鱼片的步骤

锅里加入葱蒜炒香

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茄汁鱼片的步骤

然后加入西红柿丁

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茄汁鱼片的步骤

炒出红油

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茄汁鱼片的步骤

然后加入一碗水

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茄汁鱼片的步骤

烧开后加入番茄酱

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茄汁鱼片的步骤

再次烧开加入炸过的鱼片

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茄汁鱼片的步骤

炒匀然后加入盐

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茄汁鱼片的步骤

煮三分钟入味后加入小葱炒匀

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茄汁鱼片的步骤

炒好装盘

茄汁鱼片的成品图

茄汁鱼片成品图
茄汁鱼片成品图
茄汁鱼片成品图
茄汁鱼片成品图

茄汁鱼片的烹饪技巧

技巧 tips

鱼片下锅炸的时候,炸一两分钟即可
开胃好吃的菜

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.62

少吃
糖尿病人群
59.2
大卡

少吃
减肥人群
1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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