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茄汁莲藕条的做法

茄汁莲藕条

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Qiuyue0815

菜谱:548 / 关注:155 / 粉丝:13520 2018-08-30 / 人看过

酸甜可口的茄汁儿菜肴非常好吃,今天这款茄汁莲藕条非常的脆嫩清爽。另外用了番茄,这样菜肴颜色更鲜亮,口感更有层次。
(百度)莲藕微甜而脆,是常用餐菜之一。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

用料

主料

辅料

茄汁莲藕条的做法

1.

准备食材

2.

藕去皮

3.

切小条

4.

用水焯一下,过凉

5.

油热,放入切好的番茄块翻炒至软烂

6.

放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄酱、冰糖翻炒,放入适量水煮开

7.

放入藕条、盐

8.

翻炒均匀

9.

放入熟白芝麻起锅

茄汁莲藕条成品图

茄汁莲藕条成品图
茄汁莲藕条成品图

烹饪技巧

莲藕切片切块均可

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