“牛尾的营养价值很高，肉香细嫩，夏季养身食用很不错，做法也很多，可炖、可烩、可凉菜，款烩菜，突出是酱油膏的鲜味，如果买不到，也可以用普通酱油调味，按自家口味来调整就可以，味道也一样出色。”
用料1.牛尾洗净切段，入冷水锅加料酒焯水
2.焯水后温水洗净，入高压锅加生姜和葱段，上气后转小火焖30分钟，自然解压后盛出
3.番茄去皮切块，炒锅倒植物油煸至番茄出红油，倒入软烂的牛尾
4.加入酱油膏、生抽、白糖和盐，酱油膏和生抽都有咸味，盐一定要适量加入
5.冲入炖牛尾的原汤，大火煮沸
6.转中火炖煮15分钟，锅中汤汁浓稠即可出锅食用
1、牛尾的营养价值很高，肉香细嫩，夏季养身食用很不错，做法也很多，可炖、可烩、可凉菜，酱油膏在超市进口食品区有卖，淘宝也有；
2、这款烩菜，突出是酱油膏的鲜味，如果买不到，也可以用普通酱油调味，按自家口味来调整就可以，味道也一样出色；
3、牛尾的预熟处理用了高压锅，比较省时省力，也可以用其他各式锅，小火慢慢炖至软烂，软烂后的操作一样。
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茄汁烩牛尾的讨论
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查看全部作品杰米7134368592： 第一次做
杰米7134368592： 第一做加了萝卜
一起晚餐(来自腾讯.)： 茄汁炖牛脊骨
朱桑3zlf
[随意吐槽]老公之前房事分分钟就结束了，后来网上看过《吴晓刚做真男人》这文章后，就雄起来了，现在每次至少都有半小时了。
小倔强7
[随意吐槽]看着想吃
木子mm厨
[随意吐槽]学习啦
勇敢的心
[随意吐槽]想问问图片上红色汤锅哪里买得到
木易山已
[随意吐槽]牛尾应该挺贵的吧
木易山已
[随意吐槽]有创意 简单实用