茄汁花菜的做法

茄汁花菜

by 籁籁的博客 · 18928 收藏 · 135038 浏览
工艺
口味 茄汁味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
菜花1个 西红柿3个 3人份
辅料 others
食盐5克 白糖3克 番茄沙司1汤匙 植物油1汤匙
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籁籁的博客
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这道滋味甜美又浓郁的清新素菜,好吃易做又快手,尤其适合初入厨房的新手煮妇们。

茄汁花菜的做法

步骤step

1

将球形菜花洗净,削去根茎掰切成小朵状,锅内坐水煮开,水里加点盐,将菜花下入锅中氽烫至断生,捞出过凉水,控干水备用

步骤step

2

西红柿洗净,用小刀逐一在西红柿顶部轻划十字刀痕,放入热水中稍烫

步骤step

3

将西红柿捞出,可以很轻松的将番茄外皮剥除,切块备用

步骤step

4

炒锅烧热注植物油,油温起来后,将去皮西红柿块倒入锅中

步骤step

5

将西红柿块反复煸炒,使其汁液渗出,锅中添加适量番茄沙司(1汤匙左右)炒匀

步骤step

6

将菜花倒入锅中翻炒,添加白糖、精盐炒匀,大火将汁收浓,即可起锅装盘

茄汁花菜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.31

多吃
糖尿病人群
11.4
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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