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茄汁菜花的做法

茄汁菜花

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敏茹意

菜谱:64 / 关注:3 / 粉丝:2256 2018-01-10 / 人看过

长期与电子产品扎堆,着实不踏实了,现在做任何事情都离不开电子产品,尤其是手机,辐射肯定是有的,但不得不说的是你能改掉不看手机的习惯吗?答案是不可能!那就让我们经常做和吃一些防辐射的食物吧!大家都知道多吃蔬菜,肯定是有益的,i防辐射的水果和蔬菜也不少,感觉番茄和菜花配在一起是个不错的选择!

用料

主料

辅料

茄汁菜花的做法

1.

准备好所需要的西红柿和菜花备用

2.

菜花需要用手掰成小朵

3.

最好用水冲洗几遍备用

4.

西红柿要选择成熟度高的切开都是红色的

5.

菜花放入开水中焯烫,西红柿切成大块烫去皮

6.

去皮的西红柿切成小块儿备用

7.

菜花烫到八九分熟捞出控水备用

8.

锅中放入油烧热加入葱姜蒜爆香锅

9.

切好的番茄放进去炒

10.

最好炒到汤汁粘稠,有大火炒很香

11.

把菜花放进去,继续炒

12.

混合均匀后加入盐和少许鸡精

13.

炒匀即可关火

14.

出锅前撒少许青蒜苗末

15.

美美的装盘

茄汁菜花成品图

茄汁菜花成品图
茄汁菜花成品图
茄汁菜花成品图

烹饪技巧

菜花一定要用手掰成小朵,这样会更入味\n菜花要烫一下,免的在炒制过程中会比较费时\n番茄去皮后口感和卖相都不差\n会炒出番茄汁,所以不用加水

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