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茄盒的做法

茄盒

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菜谱:1111 / 关注:121 / 粉丝:1120477 2019-01-18 / 人看过

用料

茄盒的做法

1.

葱花5g,姜末5g,猪肉馅100g

2.

倒入葱花,姜末,老抽1g,胡椒粉1g,盐1g,料酒5g,生抽2g,腌制20分钟

3.

茄子一根切片,将馅夹在两片茄子中间

4.

玉米淀粉30g,普通面粉70g,鸡蛋1个,水50ml,搅拌成糊状

5.

食用油50ml,油温烧至八成熟,放入茄盒,将茄盒炸制漂起

茄盒成品图

茄盒成品图

烹饪技巧

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