蕃茄炒菜花的做法

蕃茄炒菜花

by 三分水二分尘 · 569 收藏 · 3068 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
蕃茄2个 菜花1个 黄瓜1根 1根 3人份
辅料 others
蚝油1勺 1勺 白糖2勺 精盐1勺
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三分水二分尘
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菜花的营养不可小觑,但颜色单一,所以搭配些蕃茄和黄瓜丝,就有黄、有绿、又有红了。

蕃茄炒菜花的做法

步骤 step

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蕃茄炒菜花的步骤

蔬菜最好多泡一会再清洗,比较容易去除农药。

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蕃茄炒菜花的步骤

西红柿切成小丁。

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蕃茄炒菜花的步骤

手掰菜花成小块。

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蕃茄炒菜花的步骤

用热水焯一下菜花,不用过熟,一会还要炒。

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蕃茄炒菜花的步骤

黄瓜切丝,不用过细。

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蕃茄炒菜花的步骤

伪素食可以炒点肉沫。加盐防崩油。

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蕃茄炒菜花的步骤

先把西红柿丁下锅翻炒。

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蕃茄炒菜花的步骤

再把控过水的菜花入锅,菜花会炒出一些水的,所以不用添水,要控水。

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蕃茄炒菜花的步骤

加一勺蚝油,加醋,加白糖。

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蕃茄炒菜花的步骤

快要出锅时再加黄瓜丝,因为黄瓜是可以生吃了,放它就是为了配色。

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蕃茄炒菜花的步骤

可以加淀粉汁勾欠。

蕃茄炒菜花的成品图

蕃茄炒菜花成品图
蕃茄炒菜花成品图

蕃茄炒菜花的烹饪技巧

技巧 tips

喜欢酸甜口的就可以多加醋和糖,喜欢咸口的就加精盐。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.27

多吃
糖尿病人群
28.4
大卡

多吃
减肥人群
0.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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