荠菜鲜肉大馄饨的做法

荠菜鲜肉大馄饨

by 花晨月夕23 · 1232 收藏 · 5367 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
荠菜400克 肉末350克 馄钝皮600克 4人份
辅料 others
适量 生抽2勺 适量 料酒1勺 白糖1勺 麻油适量
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花晨月夕23
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星期天中午吃荠菜鲜肉大馄钝。。。。

荠菜鲜肉大馄饨的做法

步骤 step

1

荠菜鲜肉大馄饨的步骤

准备食材

步骤 step

2

荠菜鲜肉大馄饨的步骤

荠菜去老叶洗净,放开水锅焯水烫软捞出,冷水冲一下。

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3

荠菜鲜肉大馄饨的步骤

剁碎,挤掉多余水分备用。

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荠菜鲜肉大馄饨的步骤

肉末和荠菜放在容器内加料酒,盐,生抽,白糖和葱。

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荠菜鲜肉大馄饨的步骤

将荠菜,肉末搅拌到有韧劲。

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6

荠菜鲜肉大馄饨的步骤

馅放在馄饨皮中央,对折,再对折。

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7

荠菜鲜肉大馄饨的步骤

将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。

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荠菜鲜肉大馄饨的步骤

锅中水煮开,下馄饨盖盖煮。

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荠菜鲜肉大馄饨的步骤

等到水沸腾,加一碗冷水,再盖盖煮。

步骤 step

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荠菜鲜肉大馄饨的步骤

水再次沸腾,馄饨浮到水面上就好了。

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荠菜鲜肉大馄饨的步骤

碗里加高汤,麻油撒上葱花,荠菜鲜肉大馄饨就可以吃了。

荠菜鲜肉大馄饨的成品图

荠菜鲜肉大馄饨成品图
荠菜鲜肉大馄饨成品图
荠菜鲜肉大馄饨成品图

荠菜鲜肉大馄饨的烹饪技巧

技巧 tips

下馄饨水一定要多,不然馄饨会煮糊掉,

荠菜鲜肉大馄饨讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.11

少吃
糖尿病人群
173.6
大卡

少吃
减肥人群
9.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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