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荠菜春卷的做法

荠菜春卷

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千百度

菜谱:362 / 关注:0 / 粉丝:2760 荠菜春卷的原文 / 2014-03-11 / 人看过

《燕京岁时记》里:“打春,是日富家多食春饼。”可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”今年您吃了春卷了吗?吃了,春天就来了。

用料

主料

调料

荠菜春卷的做法

1.将荠菜洗净切碎

2.将荠菜和猪肉馅放入同一个盘子

荠菜春卷NE.jpg

3.将猪肉馅和韭菜拌在一起

4.放入调料后继续搅拌匀

荠菜春卷kl.jpg

5.取一春卷皮,放上适量馅料

6.接着把靠身边的春卷皮往里卷,在两头和余下没有卷起的春卷皮上刷薄薄一层面粉水

荠菜春卷wu.jpg

7.再把左右两边的春卷皮向内折,双手按住包好一半的春卷往前裹,一个小巧玲珑的圆柱形春卷就包好了

8.春卷在油锅中煎成金黄色,味道香脆可口

荠菜春卷pA.jpg

荠菜春卷RT.jpg

 

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