荠菜炒蛋的做法

荠菜炒蛋

by 明儿小厨 · 4 收藏 · 483 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
荠菜一把 鸡蛋四个 3人份
辅料 others
葱花少许 适量 少许
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
明儿小厨
634菜谱 277粉丝

今天下午,微风吹拂,阳光满地,到处都是春天的景象。忍不住想要呼吸春天的气息,赶紧挎着小篮子,拿着小铲子,到野地里拣宝。很快整个筐子就被荠菜占满了。荠菜在很多地方都有,初春的时候最为鲜嫩,不但可以做馅,还可以做汤亦是做菜味道都不错。今天,明儿就和大家分享荠菜最简单的做法,清香鲜美特别好吃,炒了一大盘子,瞬间吃光。感兴趣的就一起试试吧!

荠菜炒蛋的做法

步骤 step

1

荠菜炒蛋的步骤

首先处理一下荠菜,荠菜摘洗干净,放到清水中浸泡一会,这样荠菜会更加鲜嫩。

步骤 step

2

荠菜炒蛋的步骤

荠菜切碎,放到小盆中,磕入鸡蛋,搅拌均匀。

步骤 step

3

荠菜炒蛋的步骤

放入葱花和盐,搅拌均匀备用。

步骤 step

4

荠菜炒蛋的步骤

起锅烧油,油热放入搅拌好的荠菜鸡蛋液翻炒。

步骤 step

5

荠菜炒蛋的步骤

炒至蛋液凝固熟透,即可装盘食用。

荠菜炒蛋的成品图

荠菜炒蛋成品图
荠菜炒蛋成品图
荠菜炒蛋成品图

荠菜炒蛋的烹饪技巧

技巧 tips

1摘洗干净的荠菜,放到清水中浸泡一会,可以让其更加鲜嫩。

2用荠菜包饺子,不用放过多的调料,像姜和味精这些就无需放入,保证它的原汁原味最好吃了。

荠菜炒蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.24

多吃
糖尿病人群
129.9
大卡

少吃
减肥人群
8.5

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢