荞麦鲜肉包的做法

荞麦鲜肉包

by sourcehe · 360 收藏 · 1843 浏览
工艺
口味 葱香味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
荞麦面500克 猪肉500克 韭菜300克 酵母3克 5人份
辅料 others
3克 酱油2毫升 生姜少许 料酒少许 花生油适量
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sourcehe
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荞麦鲜肉包,比普通的面粉包子要好吃,营养价值也更高,尤其是老人、健身人士。常吃这种面食包子,更健康。蓬松香软,做法简单,很好吃。

荞麦鲜肉包的做法

步骤 step

1

荞麦鲜肉包的步骤

食材;格琳诺尔有机荞麦面500克、猪肉500克、韭菜:300克、生姜、盐、酱油、花生油、料酒、酵母

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2

荞麦鲜肉包的步骤

酵母倒入温水,搅拌均匀。

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3

荞麦鲜肉包的步骤

500克面粉,240克水,酵母倒入,用厨师机搅拌均匀

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4

荞麦鲜肉包的步骤

揉搓光滑面团,盖上一块湿布,静放20分钟左右,发酵变成原来的2倍

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5

荞麦鲜肉包的步骤

取出面团,揉搓,排气,分成25克一个小团,擀成面皮

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荞麦鲜肉包的步骤

猪肉洗净,切片,放入绞肉机,搅碎。

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7

荞麦鲜肉包的步骤

韭菜洗净、切碎,放入猪肉,接着放盐、花生油、酱油、料酒,搅拌均匀。

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8

荞麦鲜肉包的步骤

取一个面皮,放入包子馅,包成自己喜欢的包子

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9

荞麦鲜肉包的步骤

蒸笼垫上蒸布,均码码入蒸笼

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10

荞麦鲜肉包的步骤

锅里倒入冷水,隔水放入锅里,盖上盖子,旺火蒸12分钟。

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荞麦鲜肉包的步骤

格琳诺尔有机面,营养美味无腹担

荞麦鲜肉包的成品图

荞麦鲜肉包成品图
荞麦鲜肉包成品图
荞麦鲜肉包成品图
荞麦鲜肉包成品图

荞麦鲜肉包的烹饪技巧

技巧 tips

1.荞麦面比普通面粉要少水,500克面粉,只需要240克水。
2.荞麦面是一种营养很高的面食。

荞麦鲜肉包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
20.02

不吃
糖尿病人群
282.2
大卡

少吃
减肥人群
15.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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