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巧克力香橙夹心饼干的做法

巧克力香橙夹心饼干

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梅依旧

菜谱:625 / 关注:1 / 粉丝:9320 巧克力香橙夹心饼干的原文 / 2014-02-25 / 人看过

这款饼干,它外层是厚厚的巧克力,香浓细滑,中间还有一层独特的奶酪香橙夹心,添加了橙皮,吃起来不但不会觉得甜腻,一缕橙香格外清新,再加上香浓的乳酪馅,甜而不腻,甜中透香。
  巧克力香橙夹心饼干,轻盈酥脆,巧克力的香浓,清新的橙香,还未容你多想,就朴面而来。

用料

巧克力香橙夹心饼干的做法

饼干材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋黄1个、低筋面粉60克、土豆淀粉20克、可可粉10克

香橙乳酪馅材料:奶酪80克、黄油15克、糖粉30克、橙皮1个

一、饼干的做法

1.黄油室温软化,加入糖粉混合均匀,加入蛋黄混合均匀

巧克力香橙夹心饼干DA.jpg

2.筛入低粉、土豆淀粉(马铃薯粉),加入可可粉混合,和成团,冷藏20分钟

巧克力香橙夹心饼干pE.jpg

3.取出,擀成0.3厘米厚的薄片,用叉子扎一些小孔

巧克力香橙夹心饼干kP.jpg

4.用模子压出饼干胚,放在烤盘中,烤箱预热160度,中层烤18分钟左右,再利用余温焖5-10分钟

巧克力香橙夹心饼干IL.jpg

二、内馅的做法

5.香橙刨丝

巧克力香橙夹心饼干VH.jpg

6.奶酪和黄油软化,混合均匀,加入糖粉打至变白

巧克力香橙夹心饼干Ks.jpg

7.加入橙皮混合均匀

巧克力香橙夹心饼干LT.jpg

8.挤在饼干上,两块重叠即可 

巧克力香橙夹心饼干Kp.jpg

巧克力香橙夹心饼干Aw.jpg

巧克力香橙夹心饼干uM.jpg

烹饪技巧

1、橙皮只要橙色的部分,白色的部分不要;

2、烘烤时间依个人烤箱而定,由于颜色黑,不要烤过了。 

巧克力香橙夹心饼干的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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