巧克力曲奇的做法

巧克力曲奇

by 橘橘橘子er(来自新浪微博.) · 7 收藏 · 21910 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
黄油70克 牛奶30克 低筋面粉100克 4人份
辅料 others
糖粉50克
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橘橘橘子er(来自新浪微博.)
83菜谱 4409粉丝

一款香脆的巧克力曲奇,哄小朋友的又一大利器
还没装饰巧克力甘纳许的时候就被吃了好几个
只剩下8个给我用来装饰拍照。。

巧克力曲奇的做法

步骤 step

1

巧克力曲奇的步骤

准备好所有材料

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2

巧克力曲奇的步骤

8齿中号曲奇裱花嘴装入裱花袋中

步骤 step

3

巧克力曲奇的步骤

黄油提前软化到位 软化到手指轻轻按压下去有一个坑

步骤 step

4

巧克力曲奇的步骤

黄油用打蛋器低速打发

步骤 step

5

巧克力曲奇的步骤

加入糖粉用刮刀搅拌下(以免直接用打蛋器打发飞溅)再开打蛋器低速打发至发白 羽毛状

步骤 step

6

巧克力曲奇的步骤

分三次加入牛奶,每一次都要用电动打蛋器低速搅打吸收后再加入下一次的牛奶

步骤 step

7

巧克力曲奇的步骤

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 step

8

巧克力曲奇的步骤

装入提前准备好的裱花袋里

步骤 step

9

巧克力曲奇的步骤

挤到烤盘

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10

巧克力曲奇的步骤

放入提前预热好的烤箱中 空气烤175度10-15分钟左右
烤好放凉后 沾上巧克力撒上糖珠装饰即可

巧克力曲奇的成品图

巧克力曲奇成品图
巧克力曲奇成品图
巧克力曲奇成品图
巧克力曲奇成品图

巧克力曲奇的烹饪技巧

技巧 tips

温度仅供参考

巧克力曲奇讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
34.09

不吃
糖尿病人群
476.7
大卡

不吃
减肥人群
28.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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