巧克力果仁小蛋糕的做法

巧克力果仁小蛋糕

by -薄荷糖的味道- · 1 收藏 · 3818 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
黑巧克力80克 黄油60克 低筋面粉45克 细砂糖50克 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
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-薄荷糖的味道-
26菜谱 912粉丝

这款小蛋糕有浓醇、厚实、柔软的口感,又有非常浓郁的可可味,吃一个就会让人超级满足。家里2个小朋友的,我喜欢做双份!

巧克力果仁小蛋糕的做法

步骤 step

1

巧克力果仁小蛋糕的步骤

先将果仁切碎,生的果仁要烤熟。(180度烤5-8分钟)

步骤 step

2

巧克力果仁小蛋糕的步骤

切块的黄油+巧克力隔热水融化,搅拌均匀成为黄油可可液

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3

巧克力果仁小蛋糕的步骤

加入细砂糖,搅拌均匀

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4

巧克力果仁小蛋糕的步骤

加入鸡蛋和葡萄酒,搅拌均匀

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5

巧克力果仁小蛋糕的步骤

低粉和泡打粉混合过筛,搅匀

步骤 step

6

巧克力果仁小蛋糕的步骤

倒入牛奶

步骤 step

7

巧克力果仁小蛋糕的步骤

搅拌均匀成蛋糕糊

步骤 step

8

巧克力果仁小蛋糕的步骤

装入模具八九分满,放入果仁,稍微按紧

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9

巧克力果仁小蛋糕的步骤

送入预热好的烤箱,中层、上下火180度烤15-20分钟,直到完全膨胀!

巧克力果仁小蛋糕的成品图

巧克力果仁小蛋糕成品图
巧克力果仁小蛋糕成品图
巧克力果仁小蛋糕成品图

巧克力果仁小蛋糕的烹饪技巧

技巧 tips

1.每个烤箱温度有所不同,适量增减,不要烤的太久哦,蛋糕的口感会变干,颜色过深。
2.配方中的泡打粉有助于蛋糕膨发,形成松软的质地,不要省略喔!

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

尽量不吃

高血压人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.87

不吃
糖尿病人群
500.6
大卡

不吃
减肥人群
33.6

不吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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