
巧拌甜豆冰笋的做法
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1
准备好主要食材:甜豆、冰笋和血珊瑚,冰笋和血珊瑚泡发
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2
甜豆洗净,先不摘,整个焯水,烧一锅水,水开后,倒入甜豆

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3
滴几滴食用油,可以让甜豆保持碧绿的色泽
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4
煮开后,倒数5秒即可关火

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5
将甜豆捞出过凉水(保持脆嫩的口感),然后再掐掉两头、撕去老筋,将大蒜细细剁碎
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6
将甜豆和冰笋、血珊瑚放入碗中,加入蒜末,调适量酱油

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7
炸一碗自制凉拌调味油备用,做法详见:自制凉拌调味油
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8
最后调入1勺自制调味油,1勺醋、少许盐和炒熟的白芝麻,拌匀即可




巧拌甜豆冰笋讨论
巧拌甜豆冰笋的营养信息
本菜营养均衡
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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