回到顶部
炝炒藕丝的做法

炝炒藕丝

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
防治胃病
贫血
开胃消食
治流鼻血

小鱼哥的私房

菜谱:73 / 关注:0 / 粉丝:23 2019-11-14 / 人看过

喜欢吃莲藕,家常做法一般都是炒藕条、藕丁或者凉拌、火锅煮着吃。“藕断丝连”大家不陌生吧,切藕的时候经常能看到带出来的细丝,那是因为一般在家都是横切藕,如果切藕丝,那就要竖切了,由于藕的细丝组织没有被破坏,所以炒出来特别清脆、爽口,好吃极了!

用料

主料

辅料

炝炒藕丝的做法

1.

藕两节清洗干净去皮,

2.

竖着将藕切成丝,

3.

凉水加白醋,浸泡藕丝,

4.

淖水20~30秒,捞出放凉水备用,

5.

起锅热油,爆香葱姜蒜、干辣椒,

6.

倒入藕丝,大火爆炒,

7.

沿锅边淋适量白醋,

8.

少许盐、鸡粉、糖调味,

9.

翻炒几下,撒葱花、黑芝麻即可出锅。

炝炒藕丝成品图

炝炒藕丝成品图
炝炒藕丝成品图
炝炒藕丝成品图

烹饪技巧

材料配齐,全程大火,一气呵成!

炝炒藕丝的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

炝炒藕丝的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热