炝炒黄豆芽的做法

炝炒黄豆芽

by 18LS28xgl零落 · 683 收藏 · 6329 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 中级掌勺
主料 main
黄豆芽200克 2人份
辅料 others
菜籽油15克 干辣椒2个 花椒0.5勺 0.5勺
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
18LS28xgl零落
1291菜谱 41723粉丝

夏天天气热,大鱼大肉嫌油腻,烧菜复杂又黏腻,香辣菜开胃但容易上火。还是这道小菜更适合夏天食用,清爽脆嫩,好吃又爽口,做法很简单,简单炒一炒就能端上桌。

炝炒黄豆芽的做法

步骤 step

1

炝炒黄豆芽的步骤

黄豆芽摘去老根,清洗干净,沥干水分备用;

步骤 step

2

炝炒黄豆芽的步骤

干辣椒掐成段,过滤掉辣椒籽;备好花椒;

步骤 step

3

炝炒黄豆芽的步骤

炒锅烧热,倒入菜籽油煎熟;

步骤 step

4

炝炒黄豆芽的步骤

菜籽油煎熟后,关火稍微冷却,放入干辣椒,花椒爆香;

步骤 step

5

炝炒黄豆芽的步骤

迅速放入黄豆芽,大火翻炒;

步骤 step

6

炝炒黄豆芽的步骤

1分钟后,调入盐,翻炒均匀;

步骤 step

7

炝炒黄豆芽的步骤

食材炒熟后,关火;

步骤 step

8

炝炒黄豆芽的步骤

起锅盛出,【炝炒黄豆芽】就做好啦。

炝炒黄豆芽的成品图

炝炒黄豆芽成品图
炝炒黄豆芽成品图
炝炒黄豆芽成品图
炝炒黄豆芽成品图

炝炒黄豆芽的烹饪技巧

技巧 tips

1、调料可根据个人口味调整;
2、菜籽油一定要煎熟后,才能炒菜,否则味道不好;菜籽油煎熟后,稍微关火冷却下,再放入干辣椒、花椒爆香,否则会糊掉;

炝炒黄豆芽讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.15

多吃
糖尿病人群
95.8
大卡

多吃
减肥人群
8.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢