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葡萄汁的做法

红姨食坊

菜谱:349 / 关注:1 / 粉丝:2757 葡萄汁的原文 / 2011-09-20 / 人看过
用料

辅料

调料

葡萄汁的做法

材料集合图:

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1.在水里加入少量面粉拌匀,把葡萄放到水里,用手拎着葡萄的柄,在水中轻轻摆动

2.把葡萄冲洗干净,摘成一个个葡萄珠

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3.锅中放入500ml的矿泉水,记住一定要用矿泉水哦

4.葡萄放锅上,中火蒸10分钟

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5.蒸完后,拿勺子把葡萄压一下,把果肉和汁都压出来

6.再用滤网把锅内带果肉的水,过滤一下,汁放进杯子即可饮用。整个制作过程不超过15分钟,一杯有浓郁果香的酸甜葡萄汁就摆在你面前了

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7. 过滤出来的葡萄果肉和葡萄皮,可以放平底锅中,做葡萄酱

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8.小火翻炒,炒至粘稠,酸甜可口的葡萄浆就做好了

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烹饪技巧

1、面粉有吸附作用,可以洗掉果肉缝隙间的脏东西。

2、做葡萄汁最好用矿泉水,矿泉水水质柔和,做出来的葡萄汁口感更好。

3、葡萄浆酸甜可口,可作为佐粥小菜,也可以和米饭一起伴着吃。

菜品特色

      葡萄酸酸甜甜的味道,惹人喜欢。葡萄汁的味道,酸甜可口,喝一口,酸甜清香萦绕于齿唇之间。如何做出好喝的葡萄汁呢,如果按照传统的方式,葡萄洗干净往榨汁机一丢,炸出来的果汁不仅颜色不好看,还有皮的残渣和涩涩的味道,如果一个个剥完皮再榨汁的话,时间就要多花上一些了。

       那有没有简单易行,又能做出美味葡萄汁的方法呢?赶快擦亮眼睛,注意看喽,保证能做出酸甜美味的葡萄汁,方法超级简单!由于葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。女孩子适当吃一些,可延缓衰老的速度,还能美容养颜呢。

营养功效

1、葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。多吃葡萄可补气、养血、强心。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。

2、葡萄皮富含的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。葡萄皮中的另一种重要物质单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等,可以补足现代人饮食中缺乏的营养。

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