葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法

葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 · 115 收藏 · 254 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
酸奶150克 30克 牛奶150克 葡萄120克 3人份
辅料 others
饼干50克 黄油20克 吉利丁片10克 葡萄适量
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宝宝辅食达人
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12个月以上
上层是清爽的葡萄奶冻,软软滑滑的,还有淡淡的葡萄味,单吃它都爱到不行。和慕斯底一块入口,清新的香甜的混合在一起,想不上瘾都难。

葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的做法

步骤 step

1

葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的步骤

· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
酸奶150克 / 糖30克
牛奶150克 / 葡萄120克
饼干50克 / 黄油20克 / 吉利丁片10克
辅料:葡萄

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葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的步骤

饼干装到保鲜袋里,用擀面杖或者是其他趁手的工具敲碎,倒入碗中。

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葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的步骤

黄油隔水融化,加到饼干碎当中,搅拌均匀。黄油就用无盐的动物黄油就行了,宝宝吃着也健康一些。

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葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的步骤

搅拌好的饼干碎放到模具或者是保鲜盒当中铺平压实,放入冰箱冷藏20分钟。

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葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的步骤

吉利丁片放入冷水中泡软,备用。

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葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的步骤

将葡萄仔细清洗干净,我这里是喷了点桔宝再清洗的,更好去除一些果蔬残留。

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葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的步骤

清洗干净的葡萄,取大约120克左右放入料理机当中,加入酸奶,搅打到足够细腻。

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葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的步骤

牛奶隔水加热,把之前浸泡的吉利丁片捞出来,挤干净多余淀粉水分,加入到牛奶当中。

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葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的步骤

牛奶中加糖,搅拌到糖和吉利丁都充分融化的程度。

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葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的步骤

之前搅打好的葡萄奶昔,过滤到牛奶当中,搅拌均匀。

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葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的步骤

把我们之前放入冰箱冷藏的慕斯底拿出来,倒入奶昔,再放到冰箱里冷藏4小时。

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葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的步骤

冷藏好的蛋糕取出,脱模。之前剩下的一部分葡萄对半切开,摆在蛋糕上,这个葡萄慕斯蛋糕就完成了。

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葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的步骤

这些奶昔能做2个4寸大小的蛋糕,你们来做的话就按照自家情况来调量。

葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】的成品图

葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】成品图
葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】成品图

葡萄慕斯蛋糕【宝宝辅食】讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
11.9

不吃
糖尿病人群
132.2
大卡

少吃
减肥人群
5.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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