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葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞

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tina清潭丽影

菜谱:291 / 关注:16 / 粉丝:5128 2017-06-02 / 人看过

孩子喜欢的甜品之一,葡式蛋挞。早晨起来做早餐,这款绝对方便快捷。

用料

葡式蛋挞的做法

1.

玉米淀粉放入奶锅,加少许牛奶搅化

2.

加入淡奶油,剩下的牛奶,细砂糖,炼乳搅匀

3.

放置在火炉上,小火边煮边搅拌,直至起小泡即可关火

4.

煮好的浆汁放凉后,加入2颗蛋黄搅拌均匀

5.

用网过筛后,即可使用

6.

将过筛后的挞水倒入挞皮中,8分满

7.

放入预热好的烤箱中,中层,200度20分钟

8.

烤好后,取出。微凉即可食用

烹饪技巧

1.在火炉上熬煮时,一定要不停搅拌,不然容易粘底
2.烤好后,只要不烫嘴就可以吃啦,趁热才好吃哟

该道食谱使用的是美的32L烤箱,型号有T7-L325D和T7-L325E两款可以选择。
制作时请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整烘焙时长。

葡式蛋挞的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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