蒲公英玉米饼的做法

蒲公英玉米饼

by 花儿的美食厨房 · 1 收藏 · 3643 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
玉米面150克 蒲公英100克 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
泡打粉2克 白糖10克
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花儿的美食厨房
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蒲公英除了当馅料包饺子,还能做咸粥,其本身带有一种清爽的口感,又具有丰富的食疗效果。这里花儿就和您分享用蒲公英做的特别好吃的一种主食:蒲公英贴饼子。

蒲公英玉米饼的做法

步骤 step

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蒲公英玉米饼的步骤

准备好需要的食材。

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蒲公英玉米饼的步骤

蒲公英去梗洗净,沸水焯1分钟,捞出过凉水。

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蒲公英玉米饼的步骤

焯好的蒲公英叶攥干水分,剁成碎丁。

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蒲公英玉米饼的步骤

玉米面里放入白糖,口感上带有微甜的味道,很好吃;而放泡打粉的作用是口感更蓬松。

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蒲公英玉米饼的步骤

接着放入一个鸡蛋,先不用放清水,用一根筷子搅拌。

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蒲公英玉米饼的步骤

放入刚才切好的蒲公英碎,因为叶子本身含有较多的水分,所以和玉米面混合后,湿度一般就可以了。

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蒲公英玉米饼的步骤

揉玉米面的时候,手边准备一小碗清水,手掌中拍适量清水,更容易把玉米面捏成团。这样一个小饼50克,可以做5个左右。

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蒲公英玉米饼的步骤

用手心按成小饼状。

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蒲公英玉米饼的步骤

用电饼铛或平底煎锅都可以,饼铛里刷一层薄油,贴入小饼,煎到两面金黄即可。

蒲公英玉米饼的成品图

蒲公英玉米饼成品图
蒲公英玉米饼成品图
蒲公英玉米饼成品图
蒲公英玉米饼成品图

蒲公英玉米饼讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
39.48

不吃
糖尿病人群
294
大卡

少吃
减肥人群
4.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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