蒲公英窝窝头的做法

蒲公英窝窝头

by 石榴树2008 · 501 收藏 · 3212 浏览
工艺
口味 苦香味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
中筋面粉100克 玉米面200克 蒲公英200克 4人份
辅料 others
泡打粉3克 少许
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
石榴树2008
1225菜谱 17982粉丝

微微的苦味,绿绿的颜色,让你的春天不上火。
以前只知道蒲公英开得小黄花颜色很鲜艳,它的种子随风飘散,随遇而安,现在知道蒲公英居然可以吃,而且还具有很多神奇的功效。蒲公英富含维生素A、B、C等,铁,钙,钾,镁,铜等矿物质,还有叶酸等营养物质,所以蒲公英有消炎,止痛,解热毒,利尿,利胆等作用,快快行动起来,现在正是吃蒲公英的时节,现在的蒲公英还没有结种子,所以很嫩,很好吃。

蒲公英窝窝头的做法

步骤 step

1

蒲公英窝窝头的步骤

蒲公英采摘回来,先摘去老叶和不好的叶子,再清洗干净,

步骤 step

2

蒲公英窝窝头的步骤

锅里加入清水,烧开,把蒲公英放进去焯水,

步骤 step

3

蒲公英窝窝头的步骤

再捞出投入凉水中将其拔透,目的是去除蒲公英的苦涩味

步骤 step

4

蒲公英窝窝头的步骤

攒出蒲公英的水分,切段,

步骤 step

5

蒲公英窝窝头的步骤

玉米面加中筋面粉再加入泡打粉,加入适量温水和成面团,注意此时要和得稍硬一点,

步骤 step

6

蒲公英窝窝头的步骤

再加入蒲公英和少许盐继续和成面团,

步骤 step

7

蒲公英窝窝头的步骤

取适量大小的面团先捏成圆球状,再稍稍搓长,把大拇指从底下进去捏成窝窝头的形状,放在笼屉里,

步骤 step

8

蒲公英窝窝头的步骤

锅里加水,温水下锅,将窝窝头放进去蒸,

步骤 step

9

蒲公英窝窝头的步骤

开锅后10分钟就可以出锅啦。

蒲公英窝窝头的成品图

蒲公英窝窝头成品图
蒲公英窝窝头成品图
蒲公英窝窝头成品图
蒲公英窝窝头成品图

蒲公英窝窝头的烹饪技巧

技巧 tips

刚开始和面的时候要和得稍硬一些,这样加入野菜之后,面团就会软硬适中。
蒸的时间要根据窝窝头的大小来决定。

蒲公英窝窝头讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.52

不吃
糖尿病人群
210.5
大卡

少吃
减肥人群
2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢