蒲公英炒鸡蛋的做法

蒲公英炒鸡蛋

by 敏茹意 · 873 收藏 · 6914 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 未知
主料 main
蒲公英100克 鸡蛋2个 3人份
辅料 others
大葱15克 食盐4克 食用油1勺
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敏茹意
64菜谱 2279粉丝

春天万物复苏!清明时节野味正浓,地里野菜正当时!过了这个时节想吃都难!\n所以清明小长假,不防也去乡下挖野菜吧!比如蒲公英,苦菜,荠菜……\n野菜~天然养生,健康无公害!大自然送来的有机蔬菜!来说说蒲公英吧!老人们\n常常用来干晒后,泡茶喝!听说是能降血压,防癌抗癌,高血压人群最适合!\n新鲜的蒲公英可以做鸡蛋汤,炒鸡蛋,鸡蛋饼,或与豆腐,肉类同食等……\n今天做个最简单的~蒲公英炒鸡蛋

蒲公英炒鸡蛋的做法

步骤 step

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蒲公英炒鸡蛋的步骤

蒲公英挖回来,择洗干净,最好泡1-2小时,好方便清洗!

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蒲公英炒鸡蛋的步骤

开水入锅焯水,可以适量加少许食盐,能锁住营养,保持颜色!

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蒲公英炒鸡蛋的步骤

焯水不到一分钟吧!捞出入凉水中拔凉

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蒲公英炒鸡蛋的步骤

控水后,切成末,如图

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蒲公英炒鸡蛋的步骤

入碗加两个鸡蛋

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蒲公英炒鸡蛋的步骤

加少许食盐,不要加多了,不喜盐

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蒲公英炒鸡蛋的步骤

用筷子搅散了它,如图

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蒲公英炒鸡蛋的步骤

锅里油烧热,放葱花炒香

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蒲公英炒鸡蛋的步骤

倒入蒲公英,摊平了,如图

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蒲公英炒鸡蛋的步骤

一面煎好,再煎另一面

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蒲公英炒鸡蛋的步骤

煎炒到焦黄至熟即可

蒲公英炒鸡蛋的成品图

蒲公英炒鸡蛋成品图
蒲公英炒鸡蛋成品图
蒲公英炒鸡蛋成品图
蒲公英炒鸡蛋成品图

蒲公英炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧 tips

①蒲公英野生的,要到环境好无污染的地里挖菜\n②蒲公英要焯水去除下草腥味,也更好鲜美\n

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.15

多吃
糖尿病人群
101.7
大卡

少吃
减肥人群
6.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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