普洱茶红烧肉的做法

普洱茶红烧肉

by 游向蓝天的鱼 · 298 收藏 · 20975 浏览
工艺
口味 家常味
时间 数小时
难度 初中水平
主料 main
五花肉700克 3人份
辅料 others
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游向蓝天的鱼
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无油、普洱,如今创新的红烧肉加入更多健康元素,减轻身体负担。经过几个小时炖煮,脂肪融化,吃起来不但不油腻,而且十分软糯香滑。还可顺便炖一些鸡蛋、鹌鹑蛋。

五花肉700克 老抽30毫升
黄冰糖100-150克 干山楂片4-5片
普洱茶1000毫升 花雕适量
鸡蛋4

普洱茶红烧肉的做法

步骤step

1

五花肉清洗后切成2x2.5厘米大小的块状,用花雕酒拌匀腌制15分钟

步骤step

2

将五花肉放入砂锅中,随后倒入冲泡好的普洱茶水,没过肉

步骤step

3

加入干山楂片,大火煮开后,转小火煮1个小时

步骤step

4

一个小时后,放几个白煮鸡蛋,随后加入老抽,继续小火煮一个小时

步骤step

5

最后加入冰糖,再煮30-40分钟即可 

普洱茶红烧肉讨论

普洱茶红烧肉的营养信息

本菜是高热量能量充沛
  • 高热量
  • 高脂肪
  • 低盐
  • 高胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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