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披萨酱的做法

披萨酱

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夏天雪花

菜谱:53 / 关注:0 / 粉丝:266 披萨酱的原文 / 2012-12-04 / 人看过
用料

辅料

调料

披萨酱的做法

1.西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮,切成小丁,备用

2.洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末

披萨酱Dj.jpg

3.锅烧热,放入黄油烧至溶化

披萨酱LI.jpg

4.等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右

5.炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒

披萨酱Kl.jpg

6.当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右

7.煮好后,加入盐,翻炒均匀后即可出锅

披萨酱ia.jpg

披萨酱Pu.jpg

烹饪技巧

1、煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底;

2、西红柿用开水烫一下后,可以很轻易剥皮但西红柿带皮吃更有营养,那就看个人喜好了;

3、酱要炒得稍微干一点才会好,也可以用来做面条,做披萨都不错。

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