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平菇肉片汤的做法

平菇肉片汤

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菜谱:255 / 关注:0 / 粉丝:5563 平菇肉片汤的原文 / 2012-02-29 / 人看过
用料

主料

调料

平菇肉片汤的做法

1.平菇洗净用手撕成小块,沥干水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用

2.里脊片切片,放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟

3.自动烹饪锅打开电源,淋入1汤匙油

4.按炒菜键后放入蒜爆香

平菇肉片汤GC.jpg

5.然后把沥干水份的平菇倒入,炒出香味

6.倒入1000ml清水,盖上锅盖煮至汤滚微煮一会

7.倒入腌制好的肉片,用筷子拔散

8.肉片煮熟,汤开后,放入盐,撒入葱花即可

平菇肉片汤YE.jpg

平菇肉片汤Ym.jpg

平菇肉片汤Wk.jpg

烹饪技巧

只需要掌握两个窍门就能做出一锅味美汤鲜的菇汤:

1、蒜一定要先爆香,然后放入菇一起翻炒,这样才能激发出菇的鲜香味。

2、汤煮好前一定要撒入葱,葱与菇产生的化学反应,使菇汤更鲜甜。

菜品特色

       我是天天离不开汤的人,但平常要上班,很难做到天天煲汤,快手滚汤因此成为我家饭桌上的首选。

       这款快手滚汤算是我家饭桌上频率最高的一款汤,别看是快手滚汤,只要掌握两个窍门,味道和老火汤一样相差无几。

       而且在这乍暖还寒的春天,平菇中还有大量的蘑菇核糖酸,能够有效抑制细菌合成与繁殖。同时平菇中的营养成分还能促进人体新陈代谢、增强人的体质,对于春季的病毒性感冒都有较好的辅助治疗作用。

平菇肉片汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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