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苹果山楂番薯糖水的做法

苹果山楂番薯糖水

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依然七月

菜谱:76 / 关注:0 / 粉丝:2499 2015-02-27 / 人看过

糖水一般在晚餐后做为宵夜食用,如果一餐吃的太饱喝些消食刮油的糖水最好。苹果、山楂、番薯三者都算是刮油的食材,炖汤酸甜爽口,冷热食皆美味。番薯又叫红薯、甘薯、地瓜,南方人喜欢用来炖糖水,香港人直接用番薯和生姜煲甜汤味道很赞。

用料

主料

辅料

苹果山楂番薯糖水的做法

1.

苹果洗净去皮切成小块

2.

山楂洗净切开两半,挖去核

3.

红薯洗净去皮切成小块

4.

把苹果、红薯、山楂、冰糖一起放入炖盅,加入700毫升清水

5.

放入锅中隔水炖1个小时即可

苹果山楂番薯糖水成品图

苹果山楂番薯糖水成品图

烹饪技巧

1、煮汤水最好选红心番薯,红心番薯口感绵密也更甘甜;
2、山楂较酸和冰糖一起入锅煮即可;
3、山楂是酸性食物,故不宜空腹食用,所以此汤水最好饭后食用。

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