苹果派的做法
步骤
step
1

拿一个苹果去皮去核,切成块,放到锅中,加入水,香草精,糖,肉桂粉加热至苹果变软,加入柠檬汁,不断搅拌,直到水分蒸发,用小火煮至水分蒸发
步骤
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2

把面粉,盐,糖拌匀,加入和了水的蛋黄,加入融化的黄油,用硅胶刀搅拌几下,拌匀
步骤
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3

准备好一张保鲜膜,把拌匀的面倒上去,和几下,和匀,包起来整理成长方形或者是圆的饼子都行,放冰箱半个小时
步骤
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4

取出来用保鲜膜覆盖着擀成两毫米左右的薄片
步骤
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5

把模具放到面皮上,让面皮比模具宽出来一厘米左右
步骤
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6

面皮贴紧模具,用手去除面皮多余部分
步骤
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7

用叉子在底部扎几个小孔
步骤
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8

装上豆子或者重石
步骤
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9

放烤箱180度,15分钟
步骤
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10

烤好后取出豆子,倒入煮好的苹果酱
步骤
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11

把一个苹果去皮去核后切片,切成梳子状平铺到苹果酱上做装饰
步骤
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12

放入烤箱,180度,30分钟
步骤
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13

苹果派的成品图
苹果派的烹饪技巧
技巧
tips
面团和好后放冰箱冷藏半个小时方便整理
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
20.3
克
不吃
糖尿病人群
245.5
大卡
少吃
减肥人群
13
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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