苹果派的做法
步骤
step
1
拿一个苹果去皮去核，切成块，放到锅中，加入水，香草精，糖，肉桂粉加热至苹果变软，加入柠檬汁，不断搅拌，直到水分蒸发，用小火煮至水分蒸发
步骤
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2
把面粉，盐，糖拌匀，加入和了水的蛋黄，加入融化的黄油，用硅胶刀搅拌几下，拌匀
步骤
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3
准备好一张保鲜膜，把拌匀的面倒上去，和几下，和匀，包起来整理成长方形或者是圆的饼子都行，放冰箱半个小时
步骤
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4
取出来用保鲜膜覆盖着擀成两毫米左右的薄片
步骤
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5
把模具放到面皮上，让面皮比模具宽出来一厘米左右
步骤
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6
面皮贴紧模具，用手去除面皮多余部分
步骤
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7
用叉子在底部扎几个小孔
步骤
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8
装上豆子或者重石
步骤
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9
放烤箱180度，15分钟
步骤
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10
烤好后取出豆子，倒入煮好的苹果酱
步骤
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11
把一个苹果去皮去核后切片，切成梳子状平铺到苹果酱上做装饰
步骤
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12
放入烤箱，180度，30分钟
步骤
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13
苹果派的成品图
苹果派的烹饪技巧
技巧
tips
面团和好后放冰箱冷藏半个小时方便整理
苹果派讨论
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
20.3
克
不吃
糖尿病人群
245.5
大卡
少吃
减肥人群
13
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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