苹果玫瑰卷的做法

苹果玫瑰卷

by CHEFMADE学厨食谱 · 248 收藏 · 595 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
高筋面粉50克 鸡蛋15克 温水15克 玉米油3克 15克 苹果2个 柠檬汁适量 果酱适量 糖粉适量 1人份
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学厨烘培达人-可心candy

苹果玫瑰卷的做法

步骤 step

1

苹果玫瑰卷的步骤

将面粉、糖放到盆中,搅拌均匀

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2

苹果玫瑰卷的步骤

加入玉米油和鸡蛋液

步骤 step

3

苹果玫瑰卷的步骤

加入清水

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4

苹果玫瑰卷的步骤

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发1小时左右

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5

苹果玫瑰卷的步骤

这时可以开始准备苹果,切成两半去核,切成薄片

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6

苹果玫瑰卷的步骤

将苹果片放入柠檬汁和水的混合液体中,防止氧化变色,放入锅中煮软

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7

苹果玫瑰卷的步骤

将面团分成6份,每份都擀成大概5cm×20cm左右的薄片,刷上一层果酱

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8

苹果玫瑰卷的步骤

将苹果片排列好,从一侧卷起面皮。

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9

苹果玫瑰卷的步骤

烤箱预热至180度,中下层,上下火,40分钟左右即可

苹果玫瑰卷的成品图

苹果玫瑰卷成品图
苹果玫瑰卷成品图
苹果玫瑰卷成品图
苹果玫瑰卷成品图

苹果玫瑰卷的烹饪技巧

技巧 tips

1、苹果选用红色的做出来会更漂亮一些。
2、烘烤时间和温度不要一成不变,要根据自己烤箱的脾气进行调整,若表面已经烤好而中心不熟,可将温度降低并将烤盘下移一层继续烘烤。

苹果玫瑰卷讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.79

不吃
糖尿病人群
93.6
大卡

多吃
减肥人群
1.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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